Кухня давно перестала быть помещением исключительно для готовки, сегодня, дизайнеры предлагают смелые решения для кухни, а технические возможности, позволяют, превратить процесс приготовления пиши, не в рутинную обязанность, а в настоящее увлечение. Наряду с функциональными холодильниками и посудомоечными машинами, растет спрос на индукционные варочные поверхности и прочие приспособления для ускорения и облегчению именно тепловой обработки.
Все больше покупателей с удовольствием отдают предпочтение индукционным плитам вместо газовых и электрических поверхностей, и никакого секрета нет – индукция в два раза быстрее нагревается, что позволяет и сократить время обработки продуктов и сэкономить 50% электроэнергии. Помимо экономии индукционные поверхности безопасные и привлекательные. Ранее, индукцию использовали на профессиональных кухнях, но, сегодня такой тип поверхностей доступен для каждого дома.
Конечно, не разобравшись в преимуществах индукционных варочных поверхностей, можно испугаться высокой стоимости, цена и правда, выше на 15-20% чем на электроплиты или газовые поверхности. Но, изучив все достоинства данного типа оборудования, становится понятно, что в остальном Вас ждет только экономия:
- для ухода за поверхностью достаточно протереть ее влажной губкой, если загрязнение не старое, можно даже не использовать никаких моющих средств;
- поверхность имеет функцию блокировки, что актуально для семей с маленькими детьми, никаких вмешательств в работу техники и нанесения вреда себе и ей просто невозможны;
- поверхность нагревается только при соприкосновении с посудой, и нагревает только саму емкость, в результате такой работы экономия энергоносителей достигает 50%;
- функциональность индукции позволяет готовить любые блюда без ограничений;
- на приготовление пищи уходит вдвое меньше времени, так как вихревые потоки тепла воздействуют только на стоящую, на поверхности емкость, не грея воздух и предметы вокруг.
Стоит отметить и универсальный дизайн поверхности, ее легко гармонично вписать в любой интерьер, верхняя часть выполнена из прочного стекла черного, белого или кремового цвета. Так же, приобретая индукционную варочную поверхность нужно понимать, что не всякая посуда подойдет для приготовления пищи. Есть специальные сковородки и кастрюли с плоским толстым дном, которые намагничиваются при соприкосновении с поверхностью плиты. Сегодня, все больше марок посуды выпускают универсальную утварь, подходящую и для индукции, в том числе, так что обновить посуду не проблема.